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原酒企業轉型品牌企業
來源:華西都市報 日期:2012-12-28 09:55:27

  本月18日至20日,宜賓舉行2012中國白酒文化節,宜賓白酒企業集體亮相,吸引國內上萬客商參會。記者從白酒文化節了解到,近期白酒一系列食品安全事件,對白酒銷售造成一定影響,引起行業高度關注。

  食品安全引起行業高度重視

  在白酒文化節上,記者接觸多家酒企及行業內的相關人士,大家提得最多就是近期發生的一系列食品安全事件。此次事件讓白酒網購下滑30%,尤其高端白酒出現明顯下滑。

  中國釀酒工業協會理事長王延才表示,白酒企業應該反思,這至少說明有些方面做得不夠好:一是白酒產業的安全標準和衛生標準,沒有跟上社會發展對白酒的要求;二是沒有構建白酒產業與社會的和諧關系。“白酒企業要努力提高回報社會的意識,積極投身公益事業,共同承擔社會責任,同時要倡導理性飲酒。”

  原酒企業向品牌企業轉型

  據了解,作為中國優質白酒產區的宜賓,以前除了五糧液強力推動品牌戰略外,其它白酒企業品牌意識淡薄,多數白酒企業只是為國內其它白酒企業提供原酒,品牌產品銷售占比很少。但這一狀況正逐步改變。

  高洲酒業原來主要就是為省內大型白酒企業提供原酒,經過產能擴張,高洲已形成了10萬噸的白酒產能規模,目前生產規模已成了國內僅次于五糧液的白酒企業。不過,高洲目前不只是給別人提供原酒,而是將主要的資金,投入到了金潭玉液品牌的打造上。

  記者了解到,今年以來,高洲花高薪從省內其它成功品牌企業引進人才,組建強有力的營銷團隊,重新梳理了產品結構,制定了品牌戰略規劃,意欲在品牌產品的銷售上進行快速提升。宜賓境內的敘府、紅樓夢、華夏春,近幾年在品牌投入上也大大增加,逐步構建起了宜賓白酒品牌的第二梯隊。

  白酒終端銷售呈現三種變化

  在白酒文化節的營銷論壇上,國內知名白酒營銷咨詢機構和君咨詢副總裁林楓認為,白酒終端營銷正呈現“三化”。

  一是白酒銷售的電商化,目前有眾多消費者通過淘寶、酒仙網等網上商城網購白酒,這樣的變化可能會給白酒銷售帶來顛覆性的影響。

  二是傳統消費業態出現變化,從第一代以古井貢為代表的盤中盤模式,到第二代以洋河為代表的團購模式,已發展到了現在以國臺為代表的超終端模式,國臺近三年實現快速增長,而其發展的272家代理商中,行業內的代理商僅有2家,其余的均為來自行業外的代理商。三是銷售的平臺化模式。寶潔公司就是典型的平臺化模式,正逐步影響白酒行業。(華西都市報記者喻奇樹)

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